Copy-paste sa nekog hrvatskog sajta
Zbogom kilogramima: Pet supernamirnica za smanjenje apetita
Želite zauzdati svoj apetit i zaustaviti želju za slatkim? Ako je odgovor da, onda je vrijeme da napravite novi spisak za kupovinu namirnica.
Milijarde dolara širom svijeta troše se na proizvode za mršanje. Međutim, postoji bolji i jeftiniji način za skidanje kilograma. Najnovije istraživanje pokazuje da vam više od desetak uobičajenih proizvoda koji su dostupni u svakoj prodavnici, može pomoći u borbi protiv gladi i želje za slatkim.
Riječ je o namirnicama koje će vam poboljšati metabolizam te pomoći u skidanju kilograma. Kada idući put budete išli u kupovinu namirnica, ponesite sa sobom novi spisak na kome će se nalaziti ovih pet namirnica.
1. Jaja
Umjesto peciva, za doručak odaberite jaja. Ta supernamirnica koja sadržava mnogo proteina pomoći će vam da dugo vremena imate osjećaj sitosti. Jedno je istraživanje otkrilo da su pretili ljudi koji su konzumirali jaja u idućih 36 sati jeli manje količine hrane, za razliku od onih koji su jeli neku drugu hranu. Brojna su istraživanja pokazala da protein iz jaja blagotvorno djeluje na šećer u krvi i sprečava želju za slatkim. Dakle, jaja trebaju biti jedna od obveznih namirnica.
2. Mahunarke
Malo je ljudi čulo za kolecistokinin, ali to je jedan od najboljih prijatelja u borbi protiv viška kilograma. Ovaj probavni hormon smanjuje apetit prirodnim putem. Kako, dakle, doći do kolecistokinina? Naučnici kažu da mahunarke obiluju tim hormonom. To potvrđuju istraživanjem koje je pokazalo da je kod ljudi koji su redovno konzumirali mahune porastao nivo tog poželjnog hormona. Postoje i dokazi da mahunarke održavaju nivo šećera u ravnoteži što znači da se duže vrijeme zadržava osjećaj sitosti. Osim toga, mahunarke smanjuju i holesterol. Pobrinite se za to da se mahunarke redovno nađu i na vašem jelovniku.
3. Kruške
Ovo voće bogato je vlaknima što znači da je zdravo, ali i da daje i dugotrajan osjećaj sitosti. Kruške sadržavaju i pektin koji smanjuje nivo šećera u krvi te na taj način pomaže u smanjenju apetita. Drugim riječima, nećete imati želju za grickalicama između obroka. To je potvrdilo i jedno brazilsko istraživanje. Naučnici su, naime, otkrili da su žene koje su jele kruške između obroka smršale dosta brže od žena koje su jele kekse u malim količinama. Dakle, stavite i kruške na spisak za kupovinu namirnica.
4. Cimet
Kada vas sredinom dana uhvati slabost i želja za slatkim, uzmite tost od cjelovitih žitarica i pospite cimet po njemu. Američki naučnici otkrili su da male količine cimeta mogu regulisati nivo inzulina koji je najveći krivac za osjećaj gladi. Jedno istraživanje pokazalo je da četvrtina čajne žlice cimeta može smanjiti nivo šećera u krvi, kao i holesterol. Treba napomenuti da je cimet dozvoljen u manjim količinama. Ako se znate kontrolisati, svakako uvedite i cimet u svoju ishranu.
5. Vinski ocat
To je sjajan proizvod koji daje osjećaj sitosti. Švedsko istraživanje je pokazalo da ljudi koji jedu hljeb umočen u vinski ocat imaju dugotrajan osjećaj sitosti i smanjenu potrebu za čestim obrocima. Razlog je najvjerovatnije što acetatna kiselina u vinskome octu usporava prolazak hrane kroz želudac pa se javlja osjećaj sitosti. Vinski ocat od davnina je poznat i kao sredstvo za ispiranje rana, dezinfekciju posjekotina, za obloge kod udaraca i nagnječenja, dezinfekciju kože, kod upala i povišene temperature te za ispiranje usne šupljine i inhalacije kod prehlade. Riječ je, dakle, o vrlo korisnoj namirnici.
Ubrzajte metabolizam i smanjite apetit uz pomoć biljaka
Ljuta paprika: smanjuje apetit
Zapravo nije reč o biberu, već o ljutoj (čili) papričici iz tropskih krajeva
Dejstvo: Ljuta supstanca kapsaicin za 20 puta povećava lučenje pljuvačke u ustima, a to znači da sve ono što pojedemo i brže varimo. Kapsaicin do 25 odsto ubrzava razmenu materija, uključujući i metabolizam masti. Ne stvaraju se masne naslage, već se mast odmah pretvara u energiju. Osim toga, ljute supstance podstiču proizvodnju hormona sreće, a srećni ljudi imaju manju potrebu za slatkišima!
Primena: Preporučuju se dve kašičice kajenskog bibera dnevno (najbolje sveže mlevenog). Možete da ga koristite kao dodatak svim jelima u koja obično stavljate crni biber. Budite oprezni: bez obzira na vrstu, čili je uvek ljut! Najpogodniji je za začinjavanje čorbe od krompira, sočiva, pasulja i gulaša, kao i ribe, salate, mesa, pirinča itd.
Đumbir: izbacuje otrove
Najčešće se koristi koren ove tropske biljke.
Dejstvo: Koren sadrži eterična ulja i ljute supstance (npr. gingerol), koje, s jedne strane, deluju umirujuće na nervni sistem, a s druge strane, podstiču lučenje pljuvačke, želudačnih sokova i žuči. Zahvaljujući tome, mast bolje i brže sagoreva, to jest pretvara se u energiju. Osim toga, ove supstance podstiču rad creva i izbacivanje štetnih supstanci iz organizma. Koren sadrži i enzime koji razlažu belančevine, čime se sprečava nagomilavanje štetnih materija u crevima.
Primena: Rendani koren možete dodati sosovima, salatama, jelima od pirinča, piletini (količina po ukusu) ili napravite sok od đumbira: očistite koren veličine pet centimetara, iseckajte ga na kolutove i ubacite u litar ključale vode. Ostavite da odstoji 20 minuta. Ova količina je dovoljna za jedan dan, ali imajte na umu da tečnost treba da bude topla.
Majoran i origano: sagorevaju masti
I jedan i drugi začin potiču iz Sredozemlja.
Dejstvo: Koriste se samo listovi, koji sadrže eterično ulje timol, gorke supstance i tanine (podstiču rad žuči i jetre, to jest sagorevanje masti). Pored toga, stimulišu rad bubrega i doprinose izbacivanju tečnosti iz organizma.
Primena: Odlični su kao dodatak teškim jelima poput pasulja ili svinjskom mesu. Najbolje je da koristite svežu biljku (listiće dodajte jelu neposredno pre nego što je jelo skuvano). Osim toga, majoran može da se koristi za začinjavanje salate ili u kombinaciji sa paradajzom.
Kim: poboljšava varenje
Ova biljka raste u Srednjoj Evropi, a prvenstveno se koristi njeno seme.
Dejstvo: Ulje iz semena (karvon) podstiče proizvodnju želudačnih sokova - hrana se brže i bolje vari. Osim toga, ulje deluje umirujuće, a takođe pomaže kod nadimanja stomaka.
Primena: Ako patite od nadimanja želuca, rasporedite tri šolje čaja na ceo dan (dve kašike kima prelijte sa 250 ml ključale vode). Takođe možete da pomešajte 150 g posnog sira sa jednom kašičicom kima (konzumirajte između obroka). Nemojte soliti, jer so zadržava vodu u oganizmu. Kim se slaže sa mesom, kiselim i slatkim kupusom.
Crni biber: podstiče metabolizam
Crna zrnca bibera zapravo su nezreli osušeni plodovi jedne tropske puzavice. Dejstvo: Ulja, ljute supstance i tanine efikasni su protiv bakterija i virusa, a takođe podstiču rad bubrega, kao i stvaranje enzima važnih za varenje, aktivirajući rad želuca i creva, kao i metabolizam.
Primena: Crni biber možete da koristite gotovo za sva jela intenzivnijeg ukusa. Ovim začinom možete da pospete sendvič, ili da ga dodate salati. Najbolji je sveže mleven, jer na taj način ostaju sačuvani dragoceni sastojci.
Savet: Svakog dana popijte šolju toplog mleka sa jednom do dve kašičice meda i dva prstohvata bibera. Ovaj napitak iz ajurvede odličnog je ukusa.
Limunova kora: blokira pretvaranje šećera u masti
Dejstvo: Jedan američka studija je pokazala da supstanca iz limunove kore (hidrokisicitrična kiselina HCA) sprečava pretvaranje viška ugljenih hidrata u masti. Na taj način se smanjuje količina novih masnih ćelija za oko 79 odsto.
Primena: Najjednostavnije je da isečete limun sa korom na režnjeve i da onda to grickate tokom dana (samo neprskano voće dolazi u obzir!). Ili jednostavno izrendajte koru i koristite je kao začin.
Senf: sagoreva masti
Dejstvo: Glikozidi ulja senfa (ljute supstance) podstiču cirkulaciju, a time i rad žuči, nadležne za sagorevanje masti.
Primena: Zrnca slačice se koriste za turšiju i pečenje i kuvanje čorbastih jela, kao i pripremanje svih vrsta mesa.
